東京食記 - 一蘭拉麵

頂頂大名的一蘭拉麵也是我們這次來之前就台灣鎖定的目標，
不料一開始查到的地點是在新宿車站西口，一行人在那邊轉了半天卻只看到博多天神拉麵，
沒魚蝦也好就先拿天神來墊胃了，
後來才發現原來是在六本木，地點查到了接下來就是能不能插入行程的問題了
對我們來說吃的永遠是First prioity，於是這一篇就這樣產生了
詳細的地點在請參考 東京食記 - 六本木攻略

一蘭拉麵源起於九州
一開始是一家要加入會員才能吃的拉麵(這麼龜毛)
後來隨著分店變多就逐步開放了
目前的店還是集中在九州跟關東比較多，其他地區都是零星散步
這家特別的還不只這個，他的營業模式也很奇怪

1. 先買票再進場 (在票亭決定你要吃什麼)

2. 個人小間模式 (有隔板分開)
3. 營業時間從早上11:00到隔天早上6:00 (夜貓子的最愛)
4. 客製化的個人口味 (這家只賣一種拉麵，但什麼東西都可以客製化，麵粗細，油多寡，辛辣程度，湯的濃淡，蔥量等等

這間就在都營大江戶線七號出口出來沒幾步路。
先在票亭買了一碗麵750再追加一個蛋100日元，
走到位子坐下來，竹簾掀開取單，水杯同蛋一起送出，填單，一分鐘後拉麵送上
淅瀝呼嚕吃完走出大門歷時不過15分。神速!!
整間餐廳沒有交談只有吃麵的聲音
服務生從頭到尾見手不見臉，好特別的用餐經驗

一般的印象中日本的拉麵都是重口味的，麵軟Q帶勁但湯死鹹。
但這一蘭拉麵並不會，吃起來很順口，香氣撲鼻味道厚重。
一吃就停不下來，原來大家安靜的吃麵不是因為中間有隔板而是太好吃了:p
去年營業額49億果然不是做假的，吃完大滿足。
強力推薦一定要去吃，味道我個人覺得在博多天神之上
是我們精選兩家還會再去日本吃的店之一 (另一家請參考東京食記 - 鳥政烤雞飯)




一蘭拉麵六本木店
東京都港区六本木4-11-11 六本木GMビル2F
http://www.ichiran.co.jp/index.html