Patisserie SadaHaru Aoki Paris
如果你問說現在東京最夯的甜點店，十個有八個會跟你這樣說......
這家店有名是他的主廚青木定治
這號人物算是日本甜點界家喻戶曉的人物了
年青的時侯去法國學藝且在法國當地開了間點心店造成轟動
近幾年反攻日本相續在新宿等地也開了幾家
定價雖然是法國店的兩倍但開幕後一樣造成轟動
日本人就是這樣崇洋媚外的心態，東西過了法國水吃起來特別香
這家在我們規劃的中一直算是被小茵列為priority最高等級的景點，算得上是重點中的重點，
女人天生就是有另一個肚子用來裝甜點的:p
看上的就是那個被稱為夢幻般的抹茶千層派，號稱一生一定要吃一次的甜點
我們去的那一家是在六本木mid town的地下一樓
一開始小茵還標錯了地點，標到大概在十分鐘路程外的森大樓去
這還不打緊，居然連名字也不知道......連問人都不知道該怎麼問
害得我們那天在森大樓底下逛到腿都快斷了什麼也沒找到
不過這可激發起我們台灣人的兇勁，晚上上網找才發現居然在mid town
第三天晚上再殺來一次硬是要把他買下來
果然在mid town底下一下就找到了
店裡一整個明亮且質感的設計，一般甜點店慣用的玻璃展示櫃以及暖色系的燈光穿插其中
店內不開放讓別人拍攝所以只能在外面照了
可以看到裡面的人潮絡繹不絕，光看付錢的樣子你還以為大家在買菜
這還是次貸爆發之後的樣子了，如果前一年來這裡可是要排隊的
因為對甜的東西不是特別有興趣所以進去擠了一下就出來了
小茵光看到甜點就進入安全模式怎麼叫都沒回應了
看她那個樣子打從心底美了出來
帶著阿達殺進殺出，神采奕奕
猛然回神就看到他們姐弟倆拿了好幾袋出來
也就是咱們今晚的睡前點心
綠的是抹茶千層派，光是三層的抹茶就三種味道，再佐以厚重的葡萄酒
咖啡色的是巧克力，濃到化不開的口感但不膩
紅色的是草莓，內餡包了奶油跟布丁。
從上面就可以發現這個主廚擅長的是融合多種口味及口感，有創意且雕琢到最好的平衡
只是我還是比較崇尚自然食材派的，對這種複雜的加工興趣不高
不過滋味還不錯(你看這個人對點心多敷衍)，價格不菲
上面加一加超過3000日幣
Patisserie SadaHaru Aoki Paris
東京都港區赤坂 9-7-4 D-B121
03-54137112
http://www.sadaharuaoki.com/
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